Gerçekten nasıl birşey olduğu hakkında bir fikrim yok. Sadece etlere, özellikle ızgara domuz etiyle güzel gittiğini okudum. Bulunsun, olurda birgün Japon veya Kore tipi barbekü yaparsak kullanırız.

– 80 ml ketçap

– 2 yk Worchestershire Sosu

– 1 yk Soya sosu

– 1 yk Mirin. Japon pirinç sirkesi.

– 1 yk toz şeker

– 1 tk acı hardal

– 3 pinç sarımsak tozu

Herşeyi bir kapta iyice karıştırın. Koyu kahve renk alıcaktır. 1 ay kadar hava almayan plastikte buzdolabında saklayabilirsiniz.