Limonlu Sarımsak Soslu Izgara Tavuk Kanatları

Tapas, Tavuk

the.perfect.index’in tavuk kanadı kısmı internetin en iyileri olma yolunda ilerliyor. Bu bir amaç mı ? Kesinlikle hayır, sadece ben çok seviyorum ve yapması çok pratik. Her ne kadar barbekü sosuna bulanmış tavuk kanadını, herhangi bir tavuk kanadını kesinlikle değişmesemde diğer tariflerde en az buffalo chicken wings kadar iyi.

Bu tarif biraz daha tapas vari olarak öne çıkıyor. Lokmalık tavuk kanatları dedim ben, siz ne dersiniz bilmem.

Burada mutlaka marinasyonu en az 3 saat öncesinden halletmemiz gerekiyor. Sos üzerine yapıştırdıkça fırında sosun yanması ve aromanın ortaya çıkması daha netleşiyor.

Bu yüzden lütfen önceden hazırlayalım. 1 paket kanat için (ortalama 12-14 adet) 5 diş ezilmiş sarımsak, 1 yk bal, 1 yk dijon hardalı, yarım limon suyu, 2 yk acı zeytinyağı, 1yk soya sosu, öğütülmüş tuz ve karabiberi buzdolabı poşetine koyarak iyice karıştırıp, buzdolabına koyun. 1 gün veya en az 6 saat beklesin.

Marine olan tavukları, alt-üst ısıtmada 200 derecedeki sıcak fırına 25 dakikalığına koyun.

Fırın tepsisine aliminyum folyo serin, ve üzerine demir ızgarayı yerleştirin. Tavukları ızgara demirinin üzerine yerleştirmeniz iki tarafınında aynı pişmesini sağlayacaktır.

 

Reklamlar

Çok Amaçlı Ballı Avokado Sosu

Dip Sos

AvocadoDip

Bu sosu; fajitaya dipsos olarak, tacoların içine koymak için, cipslerle atıştırmalık veya sandwichlerin içine koymak için hazırlayabilirsiniz. Salata sosu olarakta deneyebilirsiniz. Tadı güzeldir, avokadoyla bişiler yapmak istiyorsanız buradan başlayın.

Mikserin içine kabuğu soyulmuş yarım avokadoyu, 1 limon suyunu, 2 diş ince kıyılmış sarımsağı, 2 yk bal ve 2 yk light mayonezi koyarak; homojen oluncaya kadar karıştırın.

Eğer isterseniz mayonezi azaltabilir yerine, 1 yk light krem peynir kullanabilirsiniz.

Buzdolabında 3 güne kadar bekletebilirsiniz.