Limonlu Sarımsak Soslu Izgara Tavuk Kanatları

the.perfect.index’in tavuk kanadı kısmı blogun en iyisi olma yolunda ilerliyor. Bu bir amaç mı ? Kesinlikle hayır, sadece ben çok seviyorum ve yapması çok pratik. Her ne kadar barbekü sosuna bulanmış tavuk kanadını, herhangi bir tavuk kanadını kesinlikle değişmesemde diğer tariflerde en az buffalo chicken wings kadar iyi.

Bu tarif biraz daha tapas vari olarak öne çıkıyor. Lokmalık tavuk kanatları dedim ben, siz ne dersiniz bilmem.

Burada mutlaka marinasyonu en az 3 saat öncesinden halletmemiz gerekiyor. Sos üzerine yapıştırdıkça fırında sosun yanması ve aromanın ortaya çıkması daha netleşiyor.

Bu yüzden lütfen önceden hazırlayalım. 1 paket kanat için (ortalama 12-14 adet) 5 diş ezilmiş sarımsak, 1 yk bal, 1 yk dijon hardalı, yarım limon suyu, 2 yk acı zeytinyağı, 1yk soya sosu, öğütülmüş tuz ve karabiberi buzdolabı poşetine koyarak iyice karıştırıp, buzdolabına koyun. 1 gün veya en az 6 saat beklesin.

Marine olan tavukları, alt-üst ısıtmada 200 derecedeki sıcak fırına 25 dakikalığına koyun.

Fırın tepsisine aliminyum folyo serin, ve üzerine demir ızgarayı yerleştirin. Tavukları ızgara demirinin üzerine yerleştirmeniz iki tarafınında aynı pişmesini sağlayacaktır.

 

Reklamlar

3 comments

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s