Latin dünyasının en önde gelen içkilerinden biri, şeker kamısından üretilen Cachaca hem çok ucuz olmasından dolayı hemde hızlı üretiminden dolayı Brezilyada herkesin ulasabileceği bir icki halini almıstır.

Barselonada yasarken hemem hergün bana arkadaslık ettiğinden benim icin ayrı bir ere sahiptir. Caipioska diye bir zımbırtı cıkararak cachaca yerine vodka kullanmaya calısan kendini bilmezler de mevcut fakat basarılı olamayacaklar.

Sakın ola ki, Cachaca yerine beyaz rom kullanan müessselere müsamaha göstermiyiniz, ısrarla cachaca sorunuz.

Gereçler: Muddler (tokmak), shaker

Servis: Short Glass (viski bardagı)

İçindekiler: Cachaca (Geleneksel Brezilya içkisi), Şeker, Lime (misket limonu)

1 part Cachaca – tercihen Leblon

Yarım Lime  – 4’e bölünmüs/dilimlenmis sekilde

2 Yemek Kasigi Toz Şeker (Kahverengi olursa daha iyi)

Yapılış: 

Bardaga lime dilimlerinin ve toz şekeri koyarak, muddler yardımı ile eziniz, lime suyu iyice cıkıp, seker ile karısımca, bardagınızı tümünü buz ile doldurup Cachaca’nızı dokunuz.

Tum bardagı shaker’a alarak iyice calkalayınız, ve ardından aynı bardakta servis ediniz.

Not: Sekerin iyice erimis ve karismis oldugundan emin olunuz.