Narlı çeşni; fırınlanmış veya soslu etlerle çok güzel uyum sağlayabilecek bir sostur. Tam olarak sos değildir ama eğer eti tek başına servis ediyorsanız tabağı doldurmak için mükemmeldir. Örnek olarak; pek çok insana küçük tabakta tadımlık olarak servis edicekseniz narlı çeşniyi tercih etmeniz hem mutfaktaki iş yükünü azaltacak hemde menüyü zenginleştirecektir. Bu yüzden iyidir.

Yapmak için 175 gr dilimlenmiş yeşil zeytin, 50 gr kırılmış (ufalanmış) ceviz, 2 çk sızma zeytinyağı, 2 adet ince kıyılmış taze soğan, 1 çk nar ekşisi, 2 tk limon suyu, birkaç adet ince dilimlenmiş kurutulmuş domates ve 100 gr kadar nar tanesi. Dilerseniz maydanozları kıyıp servis edebilirsiniz.

Bunların hepsini narları ezmeden bir kapta karıştırıp etin yanına servis edin.