Yeni bir akım olarak gerçek buzlu çay yapmaya başladım, bu da ilk tarifim. Haliyle baharatı sevdiğimizden, adını baharat yolu koydum.

Hazırlayacağınız sürahiye, 1 poşet earl grey, 2 poşet kırmızı meyve içeren herhangi bir poşet çay ekleyin. Tülbent kese içine 2-3 tane yıldız anason, 10 adet karanfil, yine sürahi içine ise 1-2 tarçın çubuğu ekleyerek, 1.5 litre sıcak suyu üzerine ekleyin.

10-15 dakika sonra, çayları ve baharatları çıkarıp, 3-4 tatlı kaşığı şeker ekleyip karıştırın, tabikide isteğinize göre arttırabilirsiniz. Bunu yaparken bir dilim limon atınız, hala sıcakken aromanın işlemesini isteriz.

Hemen ardından buz dolu ikinci sürahiye alarak, üzerine süs olarak dilim limonlar ve tarçın çubuğu ekleyebilirsiniz.

Not: Üzerine 3 cl Cointreau ve 3 cl Rye viski eklerseniz çok başarılı olur.