Basit Tavuk Göğsü

Markete gittiniz, hafif birşeyler arıyorsunuz.  Et reyonuna yöneldiniz. Güzelim kırmızı etleri es geçip tavuklara bakıyorsunuz. Orda mis gibi yatan ızgara tava için kemiksiz az yağlı tavuk etlerini görmezden gelip inadına göğüs eti alıyorsunuz. Ve bu hatalar zincirini bu şekilde tamamlamış oluyorsunuz.

Hiç bir zaman tavuğun göğüs kısmından çıkan ete rağbet etmemişimdir. Çok kuru gelir. Belki salataya koyulabilir ama yinede tercih etmiyorum.Ama yinede bu tatsız kuru eti daha yenilebilir bi hale getirmenize yardım etmeyi çok istiyorum.

Aldığınız 4 adet tavuk filetosunu bir kaseye koyduktan sonra zeytinyağı, yarım limonun suyu, 3 adet  havanda dövülmüş sarımsak, 3 çk soya sosu, öğütülmüş karabiber ve tuz, kekik ile marine ediniz. Eğer seviyorsanız 1 yk taneli acı hardalda ekleyebilirisiniz.Tavuklar yaptığınız sosun içine gömülsün ve bu şekilde 1 gün buzdolabında veya 3 4 saat tezgahta beklesinler.

Pişirirken önceden iyice ısıtılmış tercihen altı kalın yapışmaz tavada, yüksek ateşte yağ eklemeden pişiriniz. Bulacağınız uygun bir tencere kapağı ilede üstünü kapatmanızı tavsiye ederim.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s