Bar kültürü bu kadar ileri koşuyorken, barmenler birer ustaya dönüşürken; milletin bu kadar basit bir içkiye tutulması beni benden alıyor ama neyse. Çokta kötü değil.

Gereçler: Bar kaşığı, ölçek

Servis: Geniş şarap kadehine veya geniş tabanlı konyak kadehine

İçindekiler: Aperol, Prosecco(veya köpüklü şarap), Greyfurt/Turunç veya Portakal dilimi, Soda

Yapılışı: Bol kırılmış buzu bardağı dolduracak şekilde doldurun

Sertliğine göre 2 veya 3 ölçek Aperol

3ncü çeyreğe kadar köpüklü şarap, gerçek tarife göre prosecco

Tamamlayıcı, tat verici soda

Tatlandırıcı olarak portakal/greyfurt/misket limonunun en orta yerinden keseceğinizince ama büyük bir dilim

Süsleyici olarak bar pick’i üzerine dizilmiş, karadut veya yabanmersini

Sırası ile tüm adımları tamamlayarak sodayı ekledikten sonra bar kaşığı ile yavaşça karıştırın. Kısa pipet ile servis edin.

Zenginleştirmek için kurutulmuş portakal dilimi ekleyebilirsiniz.

Not: Ne kadar karıştırırsanız karıştırın, bir süre sonra likör yoğunluktan dolayı dibe çökecektir, bu yüzden pipet yardımı ile ortadan içmeniz tam tadı almanızı sağlayacaktır.