İtalyanların böyle basit birşey yediklerine inanmak biraz zor olsada, tadı güzel. Mayonez içerdiği için doymuş yağ fazlası mevcut ama kızartmalara hemde soslu kızartmalara doyamayanlara az bile bu doymuş yağ oranları.

Hemen başlamadan fırınınızı 200 dereceye ısıtın. Sıcak olması her zamanki gibi önemli.

Bu tarifte kullanmamız gereken tavuk cinsi göğüs etinden biraz daha yağlı olan tava ızgara etiketli kemiksiz derisi alınmış pirzola.4 parça tavuk  ızgara tava. Bu parçaları parmak büyüklüğünde kesin şekilli olmaları sunum için önemli. Aslında cafelerin tavuk göğüsü seçmelerindeki en önemli faktörde budur zaten. Masaya geldiğinde daha özenli durmakta.

Pane şeklinde yapılacak sos için 2 yk light mayonez veya sarımsaklı mayonezde kullanabilirsiniz. 40 gram toz parmesan. Ve mutlaka kekik, karabiber, tuz ve değirmenden öğütülmüş toz sarımsak kullanın. Genellikle Carrefour veya Migroslarda bulabiliyorsunuz bu karışımı.

Panelemek için ister fırında iyice kıtırlaşana kadar ısıtacağımız ekmek parçaları kullanın, isterseniz galeta unu ve Knorr’un pane harcını kullanın ikiside işe yarar hatta pane harcı biraz daha işe yarayacaktır. Bunlar fast food oldukları için çokta sofistike olmalarına gerek yok.

Derin bir saklama kabına mayonez, parmesan ve baharatları koyup tavukları ekleyin ve shakerda kokteyl yapar gibi sallayın. Tüm karışımın fırçayla yapılmış gibi mükemmel bir şekilde dağıldığını göreceksiniz.

Önceden ısıttığınız fırına, yağlı kağıt üzerine tavukları dizerek, üstü kızarana kadar pişirin. Tahminen 20 dakika kadar.

Sepette servis edin. Dip sos olarakta barbekü sos kullanabilirsiniz.